Córdoba se encuentra ubicada en el corazón del estado de Veracruz, en la región denominada “Zona centro de las altas montañas”, en las estribaciones del volcán Citlaltépetl, fue fundada en el año 1618 por cuatro comisionados del virrey Diego Fernández de Córdoba. La ciudad es conocida por su producción de café y caña, ya que su clima es favorable para la práctica agrícola.

La fundación de Córdoba fue motivada debido a que los esclavos de la Nueva España huían de forma recurrente, los cuales en libertad se organizaban en bandas y asaltaban a las caravanas de mercancías y pasajeros que iban y venían del puerto Veracruz hacia la ciudad de México y viceversa, los cuales crecieron en número hasta fundar el pueblo de San Lorenzo en 1609 a unos 15km de Córdoba, que se convirtió en el municipio de Yanga en el año 1630 (en honor al negro Yanga líder rebelde) al lograr el reconocimiento del virrey Rodrigo Pacheco y Osorio, Yanga es considerado el primer pueblo libre de América fundada por esclavos fugitivos. La idea de la fundación de Córdoba era la de ofrecer resguardo a las mercancías y descanso a los viajeros, así como instalar fuerzas del ejército real que lograran socavar la fuerza amenazante de los asaltantes dirigidos por el exesclavo Yanga. Otro de los factores que favorecieron a su fundación fue su ubicación geográfica.